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内蒙北京红辣椒价格逆势上扬 原因几何

时间:2022-05-18 10:19:12 来源: 责任编辑:bj2021

  【导语】今年对辣椒商人而言,无疑是挑战与机遇并存的一年,5月,国内整体辣椒行情不容乐观,购销氛围可谓清淡。辣椒市场旺季不旺,出货进度缓慢,内蒙古产区库外辣椒结束时间较往年延后半月之余,近期,国内小椒价格接连下调,在此利空阴影笼罩下,昨日,内蒙产区辣椒走货加快,辣椒价格略有上涨。原因为何?

一.库外货源寥寥,支撑价格上行

  目前,农户手中货源已销售殆尽,代办手中剩余货源也屈指可数,前期,受新冠疫情影响,终端需求持续低迷,辣椒走货整体一般,销售进度缓慢,库外货结束时间较往年延后半月之余。库内货源较往年增多,但在库外货源尚存的情况下,库外辣椒与库内辣椒相比干度更具优势,且无冷库成本,价格较库内货源更低,相同质量下采购商更倾向于采购库外货源。从而支撑辣椒价格上行。

  二.三樱椒减产价格高,替代作用显现

  由于去年国内三樱椒受极端天气影响,减产严重,导致三樱椒辣椒价格上涨,此时,价格低廉的北京红辣椒替代作用凸显,许多厂商选择用北京红辣椒混合国内小高辣品种替代三樱椒,以此来降低成本,提高利润。

  三.新冠疫情得到控制,终端需求增多

  随着新冠疫情逐步得到控制,管控放松,生产生活秩序恢复到正常的状态,前段时间被压抑已久的消费情绪逐步得到释放,对辣椒市场带来一定的利好提振。

  综合来看,随着气温快速升高,内蒙产区北京红库外辣椒进入扫尾阶段,库外货源相对冷库货源有一定价格优势,部分终端客户对于低价货源有需求,目前库外货量少局面下,交易表现供小于求,提振辣椒价格上行,走货加快。在此支撑下,短期内辣椒价格或持续上涨势头,但随着库外辣椒的彻底结束,后期库内辣椒供应充足,且新冠疫情如何发展尚未可知,后期辣椒需求如何仍是未知数。国内小椒价格整体偏高带动下,对北京红销售带来一定利好,但受新冠疫情影响,今年餐饮业需求量明显不及往年同期,据Mysteel农产品调研了解到,今年下游需求较去年同期表现下滑,降幅达25%以上,餐饮业整体不景气的背景下,采购量及采购价格较往年均有所调整。待库外北京红结束之后,库内辣椒走货或因价格上调带来需求减少的可能,价格走势仍旧取决于餐饮业需求。

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