为切实加强学校食堂、托幼机构食堂及校园周边食品安全监管工作，为做好疫情防控常态化工作，切实保障广大师生饮食安全，近日，许昌市建安区市场监督管理局开展了春季学校食品安全风险隐患排查工作。

　　高度重视。及时成立2021年许昌市建安区学校食堂食品安全风险排查专项整治工作领导小组，并印发了《许昌市建安区市场监督管理局关于开展2021年春季学校食品安全风险隐患排查的通知》。领导小组召开了专题会议，指导各市场监管所积极行动，对存在食品安全隐患的食堂进行整改。

　　压实责任。督促学校落实食品安全主体责任，将学校食堂食品安全作为一项重点工作来抓。明确学校食品安全主体责任，督促其建立健全食品安全管理体系，完善管理制度，规范管理行为。

　　全面排查。严格按照国家总局《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对学校食堂食品安全全面开展检查，重点查制度、查人员、查环境、查设备、查原料、查加工制作、查废弃物处置及查供餐。组织召开学校食堂食品安全负责人和管理人员会议，督促学校落实食品安全主体责任，认真开展食品安全主体责任落实情况自查，加强从业人员培训与考核，排查风险隐患，强化日常管理，堵塞管理漏洞。

　　截至目前，该局共出动执法人员 609人次，执法车辆228车次，检查学校食堂（含托幼机构）185家次，检查学校周边食品经营单位66家次，责令改正12家，警告7家，约谈5家。通过此次风险隐患排查，大大提升了学校食堂的规范性，有效地保证了广大师生的饮食安全。