呼和浩特玉泉区2022年烧麦美食文化创意展示大赛圆满落幕

　　9月20日，为期5天的2022年烧麦美食文化创意展示大赛在大召广场圆满闭幕。活动自开幕以来，来自唿市的各家商户“火力全开”，为玉泉区的百姓和各地游客奉上了有口皆碑的美食文化盛宴。

　　烧麦美食文化创意展示大赛期间，组委会进行了激动人心的烧麦评选活动，共有来自24家烧麦企业，61名选手参加了比赛，最终评选出:烧麦擀皮特金奖2名、金奖4名;制馅儿特金5名、金奖11名;包烧麦3名、金奖13名;老菜口味特金奖1名、金奖4名;刀工特金奖1名、金奖3名;造型特金奖1名、金奖3名。

　　“今年听说2022年烧麦美食文化创意展示大赛开始，我就抓紧时间报名参加，在本次大赛中我获得了烧麦制馅儿特金奖和老菜口味特金奖，真的是特别激动，非常感谢玉泉区给我们这些商家提供了这样一个平台，未来我们一定还会继续参加玉泉区举办的烧麦美食文化创意展示大赛，把烧麦做得越来越好。”上三元烧麦馆何喜林说。

　　闭幕式现场，工作人员还为60岁以上的市民游客准备了免费品尝烧麦环节，“作为土生土长的唿市人，约上朋友一起喝茶聊天吃烧麦,已经成为了一种习惯，这次政府组织的活动，能同时尝到不同品牌的烧麦，我们可以大饱口福，而且今天六十岁以上的老人还能免费品尝，真是太贴心、太暖心了!”市民杨先生告诉记者，“在闭幕式上还看到了精彩的文艺演出，烧麦的香气加上华丽表演，给了我不一样的感受。”

　　近年来，玉泉区政府为贯彻落实“以文促旅，以旅兴文”的战略部署，以烧麦美食文化创意展示大赛为载体，不断丰富群众生活，激发文旅市场消费，让城市留住记忆、让人们记住家乡味道，记住国家历史文化名城的城市根脉，向广大市民及游客展现玉泉悠久的历史文化和独特的地域风情。同时为了更好的保护和传播传统美食，将五塔后街到圪料街打造成唿和浩特烧麦第一街，这里连接了五塔寺、大召等旅游景点，是唿和浩特市重要的旅游线路，有不少慕名而来的游客，形成了一道独具特色的餐饮风景线。

　　内蒙古烧麦文化专业委员会副会长王志强向记者介绍说:“2022年烧麦美食文化创意展示大赛，大家都非常积极的参与，过去有句话叫‘同行是冤家’，同行大家平时是不见面的，大家都是竞争关系，现在通过比赛变成大家互相学习、互相促进、互相提升，把2022年烧麦美食文化创意展示大赛当成一个展示交流的平台，所有人见贤思齐，看见别人做的好，也会学习，对于整体烧麦行业的提升有非常大的作用。”

　　2022年烧麦美食文化创意展示大赛通过玉泉区现有旅游资源和美食文化整合、提炼、升华，结合本地区的历史文化积淀，更好地宣传、传承、发展、创新特色美食，带动消费，进一步推动玉泉区文化旅游强区的建设。